【体験談】私が飲食店の仕事を辞めたい、つらいと感じている理由

このページでは、飲食店の仕事を「辞めたい」「つらい」と感じている理由について、実際に仕事をされている方の体験談をご紹介します。また飲食店の仕事に向いている、おすすめな人はどんな人かも併せてお伝えしますので、ぜひ最後までお読みください。

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飲食店の仕事とは？

某有名チェーン店の飲食店の社員で、調理もしますし、レジも打ちますし、店の掃除もする。食べ物を扱うのでしっかりユニホームに着替え、髪の毛が入らないように帽子も被ります。手も3回に分けて消毒をしたり洗ったりしてから食品に触れます。

ドーナツなどはちゃんと粉から作っています。だからセールなどで忙しい日は、7時開店の場合、午前１時に勤務しないと1日分の売り物が追いつかないのです。パイなどは成形された冷凍品が送られてくるのですが、それにパウダーやらシュガーなどを塗る作業も、私たち社員が各店舗でやる仕事のひとつなので、以外にも普通のパン屋のように忙しいのです。

飲食店を辞めたいのは「朝早くからの勤務がきついから」

朝早くからの勤務がきついからです。

朝7時開店ですが、売り物を作るために家を午前1時には出ないと間に合わないので、それが辛いことです。セールの日になるとアルバイトの人もかき集めて朝早く出勤しなくてはいけないのです。

しかしベテランの40～50付近の方たちは開店5分前や、下手したら開店後にのこのこと出勤してくることが多々あります。いくらベテランだからといって、適当な理由をつけてのんびり出勤はやめてもらいたいと思いました。しかもその人の方が私より多く給料が入る。とても苦しい気持ちです。

あと、テーブル拭きなどもアルバイトや私のような下っ端社員にやらせ、自分たちはぺちゃくちゃ世間話に走る、これもやめてほしいと思います。ましてや、お客さんがお店で食事をしているというのに1番大きな声で喋る、それはもうこの業界から抜けても良いとわたしは思います。

飲食店に向いてるのは「なんでも自分から行動できる、テキパキ働ける人」

なんでも自分から行動できる、テキパキ働ける人です。

飲食チェーン店で働く人は、まず自分から行動ができる、自尊心がある人が向いてると思います。上司からの指示を待っているだけだと、その上司にも、この人は行動力が欠けていると思われ、その分信頼度が下がってしまいます。

積極的にどんな仕事もスムーズに成し遂げることによって、自分より上の身分の人を越して、さらに給料もその人よりも倍になったりとか、店長が認めてくれることによって、得るものがみるみる変わってくるような仕事です。失敗しても前向きに考える姿勢が大切だと思います。